Dans tout lieu de vie, les habitants modèlent leur résidence. Ils agrandissent, ouvrent des fenêtres, les agrémentent de fleurs, repeignent les volets. Les microbes en biofilm façonnent-ils aussi leur habitat ? L’architecture d’un biofilm va dépendre très étroitement de la quantité et de la nature du mucus — ou matrice — émis par les microbes … Continuer la lecture de Le biofilm, façonné par ses habitants
La réponse est oui ! Les bactéries peuvent être atteintes de maladies virales, tout comme peuvent l’être les hommes, les animaux et les plantes. Retour sur cette découverte. Été 1915. La guerre s’embourbe à l’Est. Parmi les troupes stationnées à Maisons-Laffitte attendant de remonter au front, une épidémie de dysenterie hémorragique fait des ravages. Un … Continuer la lecture de Les bactéries peuvent-elles tomber malades ?
La maladie connaît différentes phases caractérisées par l’apparition de symptômes différents. En fait, avant même qu’elle ne débute clairement, le patient peut déjà avoir ressenti de multiples signes avant-coureurs sans le savoir. Ces signes, qu’on qualifie de « prémoteurs » ou « précliniques », sont souvent non spécifiques donc difficiles à repérer et à associer … Continuer la lecture de Quels sont les premiers signes de la maladie de Parkinson ?
Tout d’abord, soyons clairs. Très peu d’algues sont toxiques pour l’homme. Ce sont surtout des algues microscopiques qui peuvent être dangereuses. Parmi le phytoplancton, à peine 2 % peuvent produire des substances délétères. Il est intéressant de replacer la toxicité des algues dans son contexte naturel. De regarder ce phénomène par l’autre bout de la … Continuer la lecture de Les algues sont-elles toxiques ?
Dans le célèbre passage de la madeleine, Marcel Proust1 décrit dans le détail comment un stimulus olfacto-gustatif peut réveiller un souvenir. Les chercheurs anglosaxons parlent même de Proust effect à propos du rappel des souvenirs olfactifs, tant l’écrivain a précisément décrit ce qui arrivait au narrateur. Je serais tenté de paraphraser Proust en termes de … Continuer la lecture de Quand une odeur réveille un souvenir…
L’activité physique se définit comme tout mouvement corporel produit par la contraction des muscles qui augmente la dépense énergétique par rapport au métabolisme de base, c’est-à-dire par rapport aux dépenses énergétiques au repos. Elle ne se réduit pas seulement à la pratique sportive, elle intègre l’activité effectuée dans la vie quotidienne, quand l’on monte les … Continuer la lecture de L’activité physique, un booster anti-cancer
Le secteur de la préservation des aliments voit beaucoup de bénéfices à l’utilisation des nanotechnologies dans les emballages. Cependant, des échanges se font entre l’emballage et le produit. Comment cela fonctionne-t-il ? Pour y voir clair, il faut s’intéresser aux échanges physicochimiques qui peuvent avoir lieu dans une épaisseur d’à peine un millimètre, là où … Continuer la lecture de Les nanoparticules dans les emballages alimentaires : une bonne idée ?
Vous ne le savez peut-être pas, mais nous avons autant de bactéries sur nous que de nos propres cellules. On estime en effet qu’un être humain de 70 kg héberge 38 000 milliards de bactéries, la plupart dans son tube digestif. Nous portons tous un microbiote intestinal bien distinct de celui de notre voisin. Alors, … Continuer la lecture de Les bactéries dans le microbiote intestinal
À la différence des glucides « simples » (contenus dans les biscuits, le lait, le miel mais aussi les fruits), les produits céréaliers nous apportent une énergie qui se libère progressivement dans le corps. Ce sont des glucides dits «complexes» (anciennement appelés « sucres lents »). Ils recouvrent les oligosaccharides, l’amidon et des polysaccharides: certains … Continuer la lecture de Des céréales pour de l’énergie longue durée
En 2016, l’agence Santé publique France a dressé la toute première carte des concentrations moyennes annuelles de PM2,5, ces particules fines préoccupantes pour leur capacité à pénétrer profondément les poumons. Elle s’est appuyée sur les données de surveillance de la qualité de l’air obtenues par les associations agréées, les Aasqa. Comme l’on peut s’y attendre, … Continuer la lecture de Pollution aux particules fines en France