La carotte, une racine européenne… qui n’a pas toujours été orange

Deuxième légume le plus consommé en France après la tomate, la carotte (Daucus carota) appartient à la famille des Apiacées. Autrefois désignée par le terme Ombellifères, cette famille compte de nombreux légumes, herbes aromatiques et épices au feuillage découpé tels que le céleri, le fenouil et l’anis vert, le cerfeuil et le persil, le cumin … Continuer la lecture de La carotte, une racine européenne… qui n’a pas toujours été orange 

Une agriculture écologique favorable aux abeilles

Du point de vue de l’apiculture, l’agriculture industrielle a évolué négativement depuis la fin de la dernière guerre mondiale. Mais une prise de conscience de ses dérives les plus négatives commence à se faire jour. Le salut des abeilles viendra peut-être des évolutions positives que cette prise de conscience pourrait entraîner dans les années à … Continuer la lecture de Une agriculture écologique favorable aux abeilles 

De quoi est faite la carapace d’une tortue de mer ?

La tortue est connue inévitablement pour sa carapace. Mais savez-vous de quoi celle-ci est constituée ? Si les tortues de mer ont développé des aptitudes exceptionnelles à la plongée, elles ont dû évoluer pour atteindre de telles performances. La pression de l’eau, qui s’accroît d’un kilo par centimètre carré tous les dix mètres, impose des … Continuer la lecture de De quoi est faite la carapace d’une tortue de mer ? 

Quels sont les alliés naturels du jardinier ?

Insectes, oiseaux et autres petits animaux du jardin sont nécessaires à l’équilibre de la nature. Le jardinier se voit cohabiter avec ces différentes espèces. La lecture de bien des ouvrages de jardinage parus jusqu’à la fin du siècle dernier laisse penser que le jardinier est entouré d’ennemis vicieux et pervers, attaquant en se cachant au … Continuer la lecture de Quels sont les alliés naturels du jardinier ? 

La coccinelle : l’amie de vos jardins

La coccinelle à deux points est l’un des auxiliaires les plus connus pour lutter naturellement contre les pucerons. Le point sur sa biologie et les modes d’utilisation. Les arbres fruitiers ou d’ornement plantés en haie ou en isolés sont souvent victimes d’attaques de pucerons. Diverses espèces peuvent poser des problèmes sur les arbres fruitiers du … Continuer la lecture de La coccinelle : l’amie de vos jardins 

De quoi le sol est-il constitué ?

Tout un monde se trouve sous nos pieds : minéraux, matières organiques, organismes vivants… Le sol est ainsi un milieu unique qui consiste en une couche de quelques décimètres à plusieurs mètres d’épaisseur. De quoi se compose-t-il ? D’abord des minéraux. Il y a ceux des roches qui ne sont pas encore transformés, mais simplement libérés par … Continuer la lecture de De quoi le sol est-il constitué ? 

À quoi servent les nombreuses couleurs chez les amphibiens ?

Grenouille d’émeraude, dendrobate jaguar, grenouille tomate, dendrobate fraise, rainette verte, sonneur à ventre de feu, toutes ces appellations révèlent une grande diversité de colorations chez les anoures ! Au sein de ce groupe se distinguent particulièrement les espèces vivant dans les forêts tropicales d’Amérique centrale et du Sud, un fantastique kaléidoscope de couleurs ! Rouge, … Continuer la lecture de À quoi servent les nombreuses couleurs chez les amphibiens ? 

Les représentations du sucre

L’image que les sociétés humaines se font des aliments qu’elles ingurgitent varie dans l’espace et le temps. Ainsi, chaque civilisation s’est armée d’une profusion de prohibitions, de tabous et de rites alimentaires qui participent aux identités ethniques. Parallèlement, au sein d’un même groupe social, les représentations projetées par telle ou telle catégorie d’aliments sont perpétuellement … Continuer la lecture de Les représentations du sucre 

Les nanoparticules au service de notre santé

En médecine, les nanoparticules ne jouent pas seulement les passe-murailles. Elles peuvent aussi se transformer en « minibombes » commandées à distance pour tuer justement la cellule cancéreuse. Une stratégie savamment mise au point qui commence tout juste à être utilisée. La neutronthérapie Dans le rôle de la nanoparticule qui se sacrifie en tuant la … Continuer la lecture de Les nanoparticules au service de notre santé