La banquise qui recouvre les océans polaires est parfois percée de vastes zones totalement libres de glace, même au plus fort de l’hiver. Baptisées « polynies », du russe « polynya » qui signifie « clairière », elles ont des origines et une durée de vie variées. Lorsqu’elles sont dues à la divergence des plaques … Continuer la lecture de La banquise : de la glace partout ?
De tout temps, les humains ont chassé les oiseaux pour les manger et, aujourd’hui encore, pour de nombreux peuples premiers, la chasse reste le principal apport en protéines carnées. Le pigeon biset Columba livia, ancêtre de notre pigeon des villes, était régulièrement consommé par les Néandertaliens, comme l’a révélé une séquence de plus de 35 … Continuer la lecture de Les Néandertaliens, les peuples premiers et l’oiseau
Le secteur de la préservation des aliments voit beaucoup de bénéfices à l’utilisation des nanotechnologies dans les emballages. Cependant, des échanges se font entre l’emballage et le produit. Comment cela fonctionne-t-il ? Pour y voir clair, il faut s’intéresser aux échanges physicochimiques qui peuvent avoir lieu dans une épaisseur d’à peine un millimètre, là où … Continuer la lecture de Les nanoparticules dans les emballages alimentaires : une bonne idée ?
Depuis quelques années, des bataillons de chercheurs, de professionnels, d’élus auscultent les avantages de l’agriculture urbaine sous toutes les coutures. Le phénomène ne cesse de prendre de l’ampleur, et aucune ville n’a l’intention de laisser passer le train. Barcelone est une des premières à être montées dans le wagon. En 1998, un immense parc de … Continuer la lecture de L’agriculture urbaine : des toits à l’assiette
Plusieurs petites limaces de couleur terne se rencontrent dans le jardin, notamment dans le potager. Parmi celles-ci, la petite limace grise (ou loche) Deroceras reticulatum (Muller) (Agriolimacidae) n’est pas rare. De 40 à 60 mm de long à maturité, elle est en fait de couleur variable, blanc crème à café au lait clair, exceptionnellement maculée … Continuer la lecture de Petites limaces, gros dégâts ?
Le ginkgo ou arbre aux quarante écus, préspermatophyte survivant de l’ère primaire, avait de nombreux « cousins » au Dévonien. La famille des Ginkgoaceae est apparue il y a 280 à 250 millions d’années sur le continent laurentien. […] Le genre Ginkgone comporte qu’une seule espèce, G. biloba, « le plus vieil arbre du monde … Continuer la lecture de En apprendre plus sur le Ginkgo
Vous ne le savez peut-être pas, mais nous avons autant de bactéries sur nous que de nos propres cellules. On estime en effet qu’un être humain de 70 kg héberge 38 000 milliards de bactéries, la plupart dans son tube digestif. Nous portons tous un microbiote intestinal bien distinct de celui de notre voisin. Alors, … Continuer la lecture de Les bactéries dans le microbiote intestinal
Cet œuf vous semble être dans le frigo depuis longtemps ? Quelques conseils pour savoir s’il est encore consommable. Qu’est‑ce que la fraîcheur d’un œuf ? Cette question peut paraître incongrue dans la mesure où le premier réflexe consiste à considérer la durée écoulée depuis la ponte. C’est d’ailleurs cette durée qui doit être prise … Continuer la lecture de À quoi reconnaît‑on un œuf frais ?
Les algues forment un grand groupe qui rassemble des végétaux allant d’une taille microscopique à plusieurs mètres de long. On les trouve en mer, dans les eaux douces et sur Terre en milieu humide (sur le sol, les rochers, les troncs d’arbre, la neige, etc.) – autrement dit, presque partout ! Les algues fournissent les … Continuer la lecture de Les algues sont-elles des plantes ?
Une petite histoire d’entomologie… N’ayant pas pu se présenter à temps pour prêter serment à la Constitution civile du clergé, d’après les exigences de la loi du 12 juillet 1790 de la Révolution française – et en dépit de démarches ultérieures –, l’abbé Pierre-André Latreille, naturaliste natif de Brive fut écroué le 8 novembre 1793 … Continuer la lecture de L’insecte qui a sauvé la vie à un entomologiste…