À la différence des glucides « simples » (contenus dans les biscuits, le lait, le miel mais aussi les fruits), les produits céréaliers nous apportent une énergie qui se libère progressivement dans le corps. Ce sont des glucides dits «complexes» (anciennement appelés « sucres lents »). Ils recouvrent les oligosaccharides, l’amidon et des polysaccharides: certains … Continuer la lecture de Des céréales pour de l’énergie longue durée
En 2016, l’agence Santé publique France a dressé la toute première carte des concentrations moyennes annuelles de PM2,5, ces particules fines préoccupantes pour leur capacité à pénétrer profondément les poumons. Elle s’est appuyée sur les données de surveillance de la qualité de l’air obtenues par les associations agréées, les Aasqa. Comme l’on peut s’y attendre, … Continuer la lecture de Pollution aux particules fines en France
Après avoir été longtemps dénigrées en raison de leur côté quelque peu « exotique », les thérapies complémentaires ou encore alternatives connaissent un nouvel engouement auprès du grand public et sont l’objet d’un nombre croissant de publications scientifiques. De plus en plus de Français se laissent séduire : 40 % y ont recours au su … Continuer la lecture de Les thérapies alternatives pour soulager la douleur
Dans ce récit, le personnage fictif d’Antoine, chimiste, nous fait découvrir les avancées bien réelles des connaissances en microbiologie qui pourraient révolutionner le travail de la police scientifique. Antoine est chimiste et suit actuellement une formation en microbiologie. Car il sent que la police scientifique va se servir des microbes à l’avenir. Des signatures autres … Continuer la lecture de Microbes : des alliés de taille pour la police scientifique ?
Les robots entrent peu à peu dans le monde des soins où ils sont mis à profit pour accompagner le personnel soigant et les patients. Imaginez une patiente endormie dans un bloc opératoire. Évoquant une grosse pieuvre, un robot se penche alors au-dessus d’elle, avec ses quatre bras articulés. Au bout du premier bras, deux … Continuer la lecture de Des robots dans nos hôpitaux
Testez vos connaissances dans divers domaines (faune, flore, santé…) ! Ferez-vous un sans faute ?
Et si la mer était capable de nous soigner ? Des groupes pharmaceutiques exploitent cette ressource inépuisable pour trouver des solutions thérapeutiques. Imaginez des centaines d’individus accrochés aux rochers sous 4 mètres de fond de la Méditerranée. Cette colonie d’éponges appelées Crambe crambe sert de ferme marine à des groupes pharmaceutiques. Il y a des … Continuer la lecture de La mer comme ressource pharmaceutique
Avez-vous déjà été confronté au refus d’un enfant de goûter un nouvel aliment ? Ce phénomène, que l’on appelle néophobie alimentaire semble être un passage obligé. Globalement, tous les enfants vont manifester de la néophobie vis-à-vis d’aliments à l’odeur prononcée comme par exemple les légumes, avec, il est vrai, une expression et une intensité variables. … Continuer la lecture de La néophobie alimentaire chez l’enfant
Dans la maison ou au jardin, il existe des gestes à adopter pour limiter son exposition aux perturbateurs endocriniens. La maison, mais aussi le bureau ou la voiture, abritent de nombreuses sources de polluants. Les principales concernent, d’une part le mobilier et autres objets du quotidien, et d’autre part les produits que vous utilisez pour … Continuer la lecture de Comment se protéger des perturbateurs endocriniens ?
Les perturbateurs endocriniens sont omniprésents dans notre environnement. Ils s’invitent jusque dans notre salle de bain par le biais de produits cosmétiques d’hygiène et de beauté. La peau n’étant pas une barrière infranchissable, leur mode de contamination est essentiellement cutané, mais peut être aussi respiratoire (pour les substances volatiles) ou par ingestion (dans le cas … Continuer la lecture de Des perturbateurs endocriniens dans notre salle de bain ?