Archives pour la catégorie Agriculture

L’alternance des cultures est-elle nécessaire à la terre ?

Sans pratiques particulières, les plantes réussissent mal sur un terrain qui vient de porter des végétaux de la même espèce, du même genre ou de la même famille. Elles sont, à l’évidence, messagères d’informations ; pour les comprendre, sachons les observer ! Ayant constaté qu’il est toujours possible de répéter l’alternance des cultures sur une … Continuer la lecture de L’alternance des cultures est-elle nécessaire à la terre ? 

fourmis

Les fourmis, pionnières en agriculture ?

Les fourmis auraient « inventé » l’agriculture 10 millions d’années avant Homo sapiens. Dès leur apparition au Crétacé, il y a environ 100 millions d’années, les abeilles et les fourmis semblent former des colonies structurées dotées d’une intelligence collective. Ce mode d’organisation s’appelle l’eusocialité et se définit, au sein de la même colonie, par l’existence de plusieurs castes … Continuer la lecture de Les fourmis, pionnières en agriculture ? 

Santé des animaux de la filière bio VS filière industrielle

Bien que peu nombreux, les élevages bio se développent en France. Pour autant, la santé des animaux de la filière bio est-elle meilleure que celle des animaux de la filière industrielle ? Un questionnement souvent posé aux chercheurs en santé animale est de savoir si les animaux de la filière Bio se portent mieux ou … Continuer la lecture de Santé des animaux de la filière bio VS filière industrielle 

Poules, volailles, en plein air

Volailles et œufs AB : comment sont-ils produits ?

De plus en plus de consommateurs français se tournent vers les produits issus de l’agriculture biologique comme les volailles et œufs AB. Quelles sont les techniques de production associées et quels sont les freins au développement de ce type d’élevage ? La France est le premier producteur de volailles AB en Europe. L’élevage avicole AB représente … Continuer la lecture de Volailles et œufs AB : comment sont-ils produits ? 

Agriculture : des drones complémentaires aux satellites

Les drones s’immiscent peu à peu dans le domaine de l’agriculture de précision et viennent compléter le travail des satellites. Tous ceux qui pensent en hectares, agriculteurs en tête, ont compris depuis bien longtemps que prendre de la hauteur pouvait leur simplifier le travail ou leur fournir de précieux renseignements. Avions, hélicoptères, satellites et désormais drones … Continuer la lecture de Agriculture : des drones complémentaires aux satellites 

10 infos sur le climat et l’environnement

Saviez-vous que le changement climatique est en train de redessiner la carte mondiale des vignobles ? Que non seulement les océans et les mers se réchauffent, mais aussi les lacs et les rivières ? Que le développement du blé, en France, s’achève presque une semaine plus tôt qu’il y a vingt ans ? Voici 10 … Continuer la lecture de 10 infos sur le climat et l’environnement 

Cacao : 90% de la production mondiale répartie entre sept pays

La production des fèves de cacao se situe en des lieux parfois très éloignés de leur utilisation et de leur consommation sous forme de chocolat. Le marché se répartit entre une cinquantaine de pays, dont sept toutefois pèsent 90% du cacao mondial, avec une part prédominante du continent africain. Le monde du cacao compte une … Continuer la lecture de Cacao : 90% de la production mondiale répartie entre sept pays 

L’agriculture biologique protège-t-elle mieux notre environnement ?

Pour produire en agriculture tout en respectant au mieux l’environnement dans toutes ses composantes (préservation de la qualité de l’eau et de l’air, des ressources naturelles, de la biodiversité et des paysages), il faudrait revenir à des systèmes combinant les trois grands types de production que sont les cultures annuelles, les cultures pérennes (prairies permanentes, … Continuer la lecture de L’agriculture biologique protège-t-elle mieux notre environnement ? 

Avec quelles céréales fabrique-t-on une bière ?

La bière, pain liquide universel, résulte de la transformation de matières amylacées. Les céréales, apportant enzymes et amidon, constituent la matière première idéale pour fabriquer la bière. Les céréales Elles constituent le symbole de la production agricole comme le prouve l’étymologie du mot « céréale », d’origine latine, évoquant Cérès, la déesse romaine des moissons. … Continuer la lecture de Avec quelles céréales fabrique-t-on une bière ? 

Pourra-t-on créer des plantes consommant moins d’eau ?

L’eau est nécessaire à la production végétale. La fixation photosynthétique du gaz carbonique atmosphérique ne peut se faire sans une consommation d’eau très élevée par transpiration : de 300 à 500 grammes d’eau par gramme de carbone fixé. Ainsi, un hectare de blé produisant 10 tonnes par hectare consomme de l’ordre de 600 mm d’eau, c’est-à dire pratiquement la pluviométrie de … Continuer la lecture de Pourra-t-on créer des plantes consommant moins d’eau ?